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比如：原味，黑胡椒，香辣，奥尔良，蒜香，酱香，藤椒，麻辣，芥末，还有奇门的什么冬阴功，咖喱，卡真，克里奥尔等等等等很多种。

所以，最简单的就是去超市买现成的腌料，想吃什么味就买什么味，回来腌制就可以了。

这里我就以蒜香口味来做个示范，家庭该怎么样腌制鸡腿肉和制作一个汉堡。

1、选用去骨鸡腿肉一个，清洗干净后用吸水纸吸去水份待用。

2、将蒜粉，姜粉，洋葱粉按照3：1：1的比例混合。再加入盐，黑胡椒粉，味精，少许辣椒粉，少许白葡萄酒，少许糖，再加少许水混合在一起，调成比较稀的料汁状态。

3、准备一个保鲜袋，将鸡腿肉和料汁全部倒入，扎紧袋口。然后拿着袋子来一套第七套广播体操，再来一套军体拳。将保鲜袋放入冰箱冷藏，腌制12小时即可。

4、平底锅放黄油，溶化后放入腌制完成的鸡腿肉，两面煎熟即可。

5、将汉堡放入微波炉加热1分钟。拿出刷一层色拉酱，将鸡腿肉放入，再夹一片生菜和番茄，即可食用。