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1、材料：黄油120克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，糖粉50克，细糖30克。

2、练习：

3、(1)将黄油放在室温下至变软，用打蛋器打至光滑。

4、(2)加入细糖和糖粉再次匀滑，直到黄油颜色变浅，体积变大，形成平滑的线条。

5、(3)分三次加入打好的蛋液，再加入下一次蛋液，直至搅拌均匀。此时的黄油蓬松洁白如奶油霜。

6、(4)筛入低筋面粉，用橡胶刮刀转动搅拌面粉和黄油。

7、(5)将曲奇面糊装入装饰袋中，烤盘上铺油纸，然后挤压烤盘上的曲奇。

8、(6)烤箱预热170度10分钟，中层放入烤箱烤15-18分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。